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Pimenta nos Olhos dos Outros é... Concentra (Concentra Imperial - 2021)
Com
essa expressão popular empregada para dizer que os malfazejos da
vida, quando ocorrem com outras pessoas, são mais fáceis
de se encarar indiferentemente do que quando ocorrem conosco, o GRES
CONCENTRA IMPERIAL, no Carnaval de 2021 buscou algo temático que
tivesse a cara da nossa agremiação, chegamos à
conclusão sobre a origem e a história da Pimenta, iguaria
e assunto tão popular entre nós brasileiros.
São tantas emoções, que o coração chega a querer sair pela boca, ela arde, seca, a sede aumenta, os olhos lacrimejam, mas essas sensações não vêm de uma emoção qualquer não, estamos falando da pimenta!!!
Igual a Pimenta, o carnaval faz isso coma a gente, vamos queimar com essas emoções, vestidos de vermelho, branco e dourado.
Eita, a bicha é braba! Associada a Exu, foi uma das primeiras iguarias descobertas pelo homem, assim como Exu é o primeiro, esse será nosso primeiro grande Enredo, visto e sentido têm para todos os gostos e estilos, aromas e sabores, mais fortes, mais suaves, pequenas e grandes, e por aí vai.
A Pimenta está em diversos aspectos e setores de nossas vidas, então vamos arder com o Concentra Imperial, na Avenida!!! Ay, ay, ay que caliente! Vamos vestir a fantasia e cair na folia.
“…Eu aprendi a gostar da danada, não sei se foi o tempo, a convivência com a minha vó ou desenvolvimento do paladar, mas o fato é que a ardida entrou na minha vida, assim como entrou na vida e nos pratos dos brasileiros depois de um logo caminho…”
E você? Gosta de viajar? Vamos começar por aqui, AMÉRICA! Conhecer lugares, cultura e sabores que fascinam o mundo inteiro.
Odiada por uns e amada por outros, na era das grandes descobertas virou moda latina, ela está, na cultura, na culinária, credos e crendices e nas religiões africanas.
Fruto (Sim, fruto) tipicamente americano, a pimenta americana é originária do México central, por exemplo, a pimenta vermelha surgiu em torno de 7 mil A.C. e logo se espalhou em direção a Bolívia e ao Peru.
Na América central, a espécie pioneira é a CAPSICUM ANNUUM, mais conhecida como pimentão, já na América do Sul, FRUTESCENS, a famosa MALAGUETA foi a percussora.
Considerada a planta mais velha em cultivo da América, a pimenta também é uma das mais antigas domesticadas pelo homem, isto foi a 5 mil A.C. Ela começou a ser cultivada por índios americanos, inclusive pelos Maias e Astecas, hoje há mais de trinta espécies pelo mundo todo.
Como se espalhou mundo afora, tudo era original do novo mundo, começou sendo exportada para Europa durante grandes navegações, o primeiro europeu a conhecê-las foi CRISTÓVÃO COLOMBO, em 1453.
Acreditando estar na Índia, o navegador procurava pelas “Pimentas-pretas”, que hoje chamamos de “Pimenta-do-reino”, muito apreciada o velho mundo, mas acabou achando as nossas vermelhinhas americanas. Cem anos depois e elas já eram conhecidas nos sete mares, através dos navios portugueses foram parara na África e Europa, onde se concentraram nos Balcãs, também começaram a integrar as refeições nos Estados Unidos (século XVII) e sudoeste Asiático.
Cultivadas e tradicionais em países como Índia, Filipinas, Indonésia, Malásia, Coréia, Tailândia, China, e na América Central, principalmente, Caribe, Guatemala e México, este é sinônimo de comida picante, mas é na cidade de Carolina do Sul que a pimenta mais forte do mundo atua, sua ardência bateu 2.200.000 unidades na escala Scoville, recorde de ardência.
Na década de 90, acredite se quiser não era o México, mas sim o Brasil, o maior produtor de Pimenta do Mundo. Hoje Índia, México e os tailandeses ultrapassaram o Brasil. Aqui em terras Tupiniquins a iguaria ocupa o terceiro lugar de mais cultivada( Malagueta, Comari de Cheiro e Pimenta Chifre de Veado).
PIMENTA E UMBANDA, carregam consigo simbolismos espirituais, energéticos e místicos, por isso, não é a toa que é usado como amuleto da sorte. Vamos saber o que mais?
O fruto e Folha de EXU, a pimenta simboliza descendência e abundância. É cheia de sementes e “explode” quando está suficientemente madura, espalhando fecundidade e criatividade.
Como todos os pimentos, é possuidora de um axé – força fluídica – capaz de reforçar o poder da palavra quando algumas de suas sementes são mastigadas liturgicamente na ponta da língua. Assim, nas invocações e evocações, as pimentas são indicadas para potencializar o verbo dos oficiantes para liga-los ao Senhor dos Caminhos – Exu —, o que leva e trás, abre e fecha, fazendo com que os cânticos tenham “força” etéreo-astral.
A pimenta é dispersora de fluídos pesados e negativos por ser um fluído quente e desagregador. Pode ser usada para a proteção de ambientes, plantadas em jardins ou em vasos, próximo a janelas e portas de entradas. Ao mesmo tempo, também dispersa formas de pensamentos gerados por inveja e ciúmes, o popular “olho grande”.
LAROIÊ EXU!!! Peço proteção ao Senhor. MOJUBÁ!!! Meu humilde respeito.
PIMENTA E CULINÁRIA é a corda e a caçamba, parafuso e arruela, e tantas outras duplas famosas, a pimenta pode ser usada em variados experimentos culinários, quem não se lembra da famosa novela Chocolate com Pimenta? Ah, e o doce então é uma tentação, aquela sensação de ardência misturado com o nosso cacau é incomparável.
Hum, e se você soubesse o que o tempero da Baiana tem, iria ficar de boca quente, por isso é sempre prudente pedir frio, mas sempre têm os desavisados e haja água para esfriar todo esse ardor, e não é só no Acarajé, Baiano é povo quente, assim como o dendê, a pimenta é na moqueca, é no bobó, é no xinxim e também no Vatapá.
Seja, nos molhos, nas geleias, nos bolos, doces, ou na Bahia de todos os Santos, a Pimenta é sempre a mais querida, assim como o nosso Concentra!!!
SAI PARA LÁ OLHO GORDO, a pimenta é uma das armas mais conhecidas para evitar o mau olhado, ela segura a energia de cobiça, inveja e olho gordo, mas fique atento se secar é porque a energia está bem carregada.
Simboliza energia, proteção, prosperidade, sorte, sensualidade e sexualidade, serve como amuleto, talismã, atribuídos as suas características vigorosa, estimulante, ardente, vermelha e intensa, de forma popular afastando energias maléficas, tem gente que planta em casa, atrai sorte e prosperidade, porém quando morre é sinal de muita negatividade.
A pimenta está associada ao fogo, assim como, picante, ardida e forte está associada ao sexo. Faz bem, mas arde e quando “Concentra”, pega fogo!!!!
Pimentas Biquinho, dedo-de-moça, rosa, de cheiro, cumari, malagueta, jalapenho, caiena, do reino preta ou do reino branca, enfim, tem para tudo e para todos.
Vermelho, branco e dourado é nosso tesouro santacruzense, Concentra tacando fogo na avenida, seja para comer, quer seja para enfeitar, serve também como patuá, sarava, padê quente para Exu comer coloca pimenta e dendê.
Corre gira Pomba Gira que o Concentra chegou, protege meu amor do mal, Pimenta é tema do meu carnaval.
Galileu Santos
Carnavalesco
Júnior Diniz
Diretor de Carnaval
São tantas emoções, que o coração chega a querer sair pela boca, ela arde, seca, a sede aumenta, os olhos lacrimejam, mas essas sensações não vêm de uma emoção qualquer não, estamos falando da pimenta!!!
Igual a Pimenta, o carnaval faz isso coma a gente, vamos queimar com essas emoções, vestidos de vermelho, branco e dourado.
Eita, a bicha é braba! Associada a Exu, foi uma das primeiras iguarias descobertas pelo homem, assim como Exu é o primeiro, esse será nosso primeiro grande Enredo, visto e sentido têm para todos os gostos e estilos, aromas e sabores, mais fortes, mais suaves, pequenas e grandes, e por aí vai.
A Pimenta está em diversos aspectos e setores de nossas vidas, então vamos arder com o Concentra Imperial, na Avenida!!! Ay, ay, ay que caliente! Vamos vestir a fantasia e cair na folia.
“…Eu aprendi a gostar da danada, não sei se foi o tempo, a convivência com a minha vó ou desenvolvimento do paladar, mas o fato é que a ardida entrou na minha vida, assim como entrou na vida e nos pratos dos brasileiros depois de um logo caminho…”
E você? Gosta de viajar? Vamos começar por aqui, AMÉRICA! Conhecer lugares, cultura e sabores que fascinam o mundo inteiro.
Odiada por uns e amada por outros, na era das grandes descobertas virou moda latina, ela está, na cultura, na culinária, credos e crendices e nas religiões africanas.
Fruto (Sim, fruto) tipicamente americano, a pimenta americana é originária do México central, por exemplo, a pimenta vermelha surgiu em torno de 7 mil A.C. e logo se espalhou em direção a Bolívia e ao Peru.
Na América central, a espécie pioneira é a CAPSICUM ANNUUM, mais conhecida como pimentão, já na América do Sul, FRUTESCENS, a famosa MALAGUETA foi a percussora.
Considerada a planta mais velha em cultivo da América, a pimenta também é uma das mais antigas domesticadas pelo homem, isto foi a 5 mil A.C. Ela começou a ser cultivada por índios americanos, inclusive pelos Maias e Astecas, hoje há mais de trinta espécies pelo mundo todo.
Como se espalhou mundo afora, tudo era original do novo mundo, começou sendo exportada para Europa durante grandes navegações, o primeiro europeu a conhecê-las foi CRISTÓVÃO COLOMBO, em 1453.
Acreditando estar na Índia, o navegador procurava pelas “Pimentas-pretas”, que hoje chamamos de “Pimenta-do-reino”, muito apreciada o velho mundo, mas acabou achando as nossas vermelhinhas americanas. Cem anos depois e elas já eram conhecidas nos sete mares, através dos navios portugueses foram parara na África e Europa, onde se concentraram nos Balcãs, também começaram a integrar as refeições nos Estados Unidos (século XVII) e sudoeste Asiático.
Cultivadas e tradicionais em países como Índia, Filipinas, Indonésia, Malásia, Coréia, Tailândia, China, e na América Central, principalmente, Caribe, Guatemala e México, este é sinônimo de comida picante, mas é na cidade de Carolina do Sul que a pimenta mais forte do mundo atua, sua ardência bateu 2.200.000 unidades na escala Scoville, recorde de ardência.
Na década de 90, acredite se quiser não era o México, mas sim o Brasil, o maior produtor de Pimenta do Mundo. Hoje Índia, México e os tailandeses ultrapassaram o Brasil. Aqui em terras Tupiniquins a iguaria ocupa o terceiro lugar de mais cultivada( Malagueta, Comari de Cheiro e Pimenta Chifre de Veado).
PIMENTA E UMBANDA, carregam consigo simbolismos espirituais, energéticos e místicos, por isso, não é a toa que é usado como amuleto da sorte. Vamos saber o que mais?
O fruto e Folha de EXU, a pimenta simboliza descendência e abundância. É cheia de sementes e “explode” quando está suficientemente madura, espalhando fecundidade e criatividade.
Como todos os pimentos, é possuidora de um axé – força fluídica – capaz de reforçar o poder da palavra quando algumas de suas sementes são mastigadas liturgicamente na ponta da língua. Assim, nas invocações e evocações, as pimentas são indicadas para potencializar o verbo dos oficiantes para liga-los ao Senhor dos Caminhos – Exu —, o que leva e trás, abre e fecha, fazendo com que os cânticos tenham “força” etéreo-astral.
A pimenta é dispersora de fluídos pesados e negativos por ser um fluído quente e desagregador. Pode ser usada para a proteção de ambientes, plantadas em jardins ou em vasos, próximo a janelas e portas de entradas. Ao mesmo tempo, também dispersa formas de pensamentos gerados por inveja e ciúmes, o popular “olho grande”.
LAROIÊ EXU!!! Peço proteção ao Senhor. MOJUBÁ!!! Meu humilde respeito.
PIMENTA E CULINÁRIA é a corda e a caçamba, parafuso e arruela, e tantas outras duplas famosas, a pimenta pode ser usada em variados experimentos culinários, quem não se lembra da famosa novela Chocolate com Pimenta? Ah, e o doce então é uma tentação, aquela sensação de ardência misturado com o nosso cacau é incomparável.
Hum, e se você soubesse o que o tempero da Baiana tem, iria ficar de boca quente, por isso é sempre prudente pedir frio, mas sempre têm os desavisados e haja água para esfriar todo esse ardor, e não é só no Acarajé, Baiano é povo quente, assim como o dendê, a pimenta é na moqueca, é no bobó, é no xinxim e também no Vatapá.
Seja, nos molhos, nas geleias, nos bolos, doces, ou na Bahia de todos os Santos, a Pimenta é sempre a mais querida, assim como o nosso Concentra!!!
SAI PARA LÁ OLHO GORDO, a pimenta é uma das armas mais conhecidas para evitar o mau olhado, ela segura a energia de cobiça, inveja e olho gordo, mas fique atento se secar é porque a energia está bem carregada.
Simboliza energia, proteção, prosperidade, sorte, sensualidade e sexualidade, serve como amuleto, talismã, atribuídos as suas características vigorosa, estimulante, ardente, vermelha e intensa, de forma popular afastando energias maléficas, tem gente que planta em casa, atrai sorte e prosperidade, porém quando morre é sinal de muita negatividade.
A pimenta está associada ao fogo, assim como, picante, ardida e forte está associada ao sexo. Faz bem, mas arde e quando “Concentra”, pega fogo!!!!
Pimentas Biquinho, dedo-de-moça, rosa, de cheiro, cumari, malagueta, jalapenho, caiena, do reino preta ou do reino branca, enfim, tem para tudo e para todos.
Vermelho, branco e dourado é nosso tesouro santacruzense, Concentra tacando fogo na avenida, seja para comer, quer seja para enfeitar, serve também como patuá, sarava, padê quente para Exu comer coloca pimenta e dendê.
Corre gira Pomba Gira que o Concentra chegou, protege meu amor do mal, Pimenta é tema do meu carnaval.
Galileu Santos
Carnavalesco
Júnior Diniz
Diretor de Carnaval